Quand on échange avec lui, on sent qu'un feu l'anime ; Amar Mostefaoui ne vous brûlera pas mais va, assurément, réchauffer votre coeur de son amour pour celui qu'on appelait « le paon total ». « Je suis fan parce que je suis comédien. Si un comédien n'est pas fan de Guitry, il manque un truc. »

Dans cette adaptation, il a trouvé ce même feu doublé d'intelligence et d'humilité. « Guitry, c'est porteur d'une époque et Éric-Emmanuel Schmitt a ajouté un lien moderne à tout ça. C'est l'intelligence d'un adaptateur, être au service de l'auteur, et toute la finesse et l'élégance de ce couple Guitry/Schmitt. »

Mais comment se mêler à ce duo pour en faire un trio ? De la manière la plus légère possible, en honorant l'auteur tout en modernisant : « Cette pièce est un monologue et j'en fais une pièce de théâtre, avec trois comédiens, à la mise en scène moderne et rythmée. C'est une oeuvre qui nécessite une rigueur technique absolument incroyable »

Quand on lui demande pourquoi Guitry plait encore, Amar Mostefaoui cite ces mots qui le bouleversent, ceux du narrateur quand il rencontre sa future femme : « J'ai fait un pas en arrière. Je pensais que c'était pour fuir. C'était pour prendre mon élan. » Sacré Guitry !