En 1972, Silvia Monfort crée le Carré Thorigny situé au cœur du Marais dans un entrepôt de ferraille rue de Thorigny. Elle propose des créations tout en accordant une large place au répertoire classique mais aussi à la danse et à la musique. Elle favorise l'installation, dans la cour de l'Hôtel Salé, du cirque Gruss, promu dix ans plus tard cirque national. En 1974, il déménage dans les locaux vétustes de la Gaîté Lyrique sous l'appellation de Nouveau Carré, et est promu « Centre d'Animation Culturelle de Paris ». Après trois saisons, le Nouveau Carré déménage, sous forme de chapiteau, au Jardin d'Acclimatation puis sur le Plateau Beaubourg avant de s'installer sur le site des anciens abattoirs de Vaugirard en 1979. Pendant dix ans, le Carré Silvia Monfort accueille le public sous deux chapiteaux (un pour le théâtre, un pour le cirque) avant de cesser son activité en mai 1989 pour la mise en chantier d'un véritable théâtre, décidé en 1986 par la Ville de Paris, dont la conception est confiée à l'architecte Claude Parent, Le théâtre abrite une salle en amphithéâtre de quatre cent cinquante six places faisant face à une cage de scène d'une largeur de quinze mètres et une hauteur de sept mètres. Silvia Monfort nous quitte au printemps 1991, sans avoir vu terminé le théâtre qu'elle avait conçu avec l'architecte Claude Parent. Le 7 janvier 1992, le Théâtre Silvia Monfort ouvre ses portes sous la direction de Régis Santon. Depuis septembre 2009, sous la direction de Laurence de Magalhaes et Stéphane Ricordel, le Monfort change de visage, se fait un nouveau look, empreint d'images colorées. Il se dote d'un bar chaleureux et convivial, de loges refaites à neuf où se mélangent les univers, de la roulotte de cirque aux seventies, et d'une terrasse végétale et accueillante. Le nouveau théâtre Monfort se veut avant tout un lieu d'accueil, accueil du public, accueil des artistes, accueil de la diversité, des genres et des cultures.